UND DIES IST DAS REZEPT:
350 G GROBES ROGGENMEHL
350 G VIERKORNMEHL
200 G GERSTENMEHL
150 G WEIZENKLEIE
25 G HEFE
1/2 TEELÖFFEL SALZ
CA. 1 LITER WASSER
DEN TEIG EINE HALBE
STUNDE GEHEN LASSEN.
RUNDE FLADEN FORMEN.
IN DER BRATPFANNE,
ETWA ZEHN MINUTEN
AUF JEDER SEITE,
BEI SCHWACHER HITZE BACKEN.
EIGENTLICH MÜSSTE DAS BROT
NATÜRLICH AUF EINEM WARMEN STEIN
ÜBER OFFENEM FEUER GEBAKKEN WERDEN,
SO WIE ES RONJA IM FILM MACHT.